Приветствую всех любителей здорового образа жизни и спорта!
Продолжаю знакомить своих читателей с линией полезных и вкусных фруктов. Сегодня на очереди финики, рассмотрим полезные свойства и условия, когда употребление может принести вред организму.
Объект изучения этой статьи берет свое начало с древнейших времен. Несколько тысяч лет назад он начал выращиваться на Ближнем Востоке, в долине известных рек Тигра и Евфрата. Затем благодаря своему ароматному вкусу и полезным свойствам, получил распространение во многих уголках света. Культивируют финики начиная от Северной Африки, Пакистане, Израиле, США и заканчивая материком Австралия. Финиковое дерево высотой более 25 метров дает промышленную плодоносность после 10 лет. Один 30 летний ствол дает до ста килограмм урожая. В зависимости от родины прорастания различают несколько видов. Мускатные сорта (Мазафати) большего размера, обладают мягкой поверхностью и продаются с косточкой. Разновидность Захеди наоборот с плотной мякотью с более приятным вкусом и реализуется без косточки. Пакистанский вид Кабра не такой терпкий, небольшого размера.
Чем полезны финики для здоровья человека
Люди с древних времен знали, благодаря финикам в сочетании с простой водой можно прожить продолжительное время не используя в своем рационе других продуктов. В современном мире фрукт светло-коричневого цвета, поддерживает водный баланс организма, регулирует сердечно-сосудистый ритм кровяного давления, стоит барьером перед заболеванием сердца. Играет важную роль в построении мускулатуры тела. Все это благодаря наличию в своем составе полезных витаминов и минералов.
Таблица пищевой ценности
| наименование | количество |
| калорийность | 292 |
| белки | 2,5 гр. |
| жиры | 0,5 гр. |
| углеводы | 69,2 гр. |
| пищевые волокна | 6 гр. |
| органические кислоты | 0,3 гр. |
| вода | 20 гр. |
| ненасыщенные жирные кислоты | 0,1 гр. |
| моно и дисахариды | 69,2 гр. |
| зола | 1,5 гр. |
| насыщенные жирные кислоты | 0,1 гр. |
таблица витаминов
| наименование | количество |
| Витамин РР | 0,8мг. |
| Витамин В1(тиамин) | 0,05мг. |
| Витамин В2(рибофлавин) | 0,05мг. |
| Витамин В5(пантотеновая) | 0,8мг. |
| Витамин В6(пиридоксин) | 0,1мг. |
| Витамин Е(ТЭ) | 0,3мг. |
| Витамин РР(ниациновый эквивалент) | 1,9мг. |
таблица макро и микро элементов
| наименование | количество |
| кальций | 66мг. |
| магний | 69мг. |
| натрий | 32мг. |
| калий | 370мг. |
| фосфор | 56мг. |
| железо(микро) | 1,5мг. |
В небольшой горсти ближневосточного фрукта содержится 6.5 грамм клетчатки. Для атлетов и фитнес любителей это имеет не маловажное значение. Клетчатка необходимый элемент в построении мускулистой фигуры. Макроэлемент калий в большом объеме нужен всем атлетам в силовых видах спорта. Он помогает выводу из организма излишнего количества жидкости, преумножает процесс мышечного сокращения. Тем людям особенно женщинам, кто мечтает скинуть лишние килограммы и грамотно похудеть, рекомендуется обратить внимание на этот объект. Среднестатистический финик содержит 23-25 ккал. Мало калорийность одного элемента при соблюдении диеты не маловажный фактор. Скушали две три штуки и можете не беспокоиться о сытости организма. К тому-же он вполне может стать заменителем вредных сладких блюд. Только не увлекайтесь чрезмерным употреблением. Наибольшее количество углеводов позволяет этому продукту выйти в лидеры по восстановлению энергии после тяжелых физических нагрузок за счет глюкозы и фруктозы. Последние отлично расщепляются в пищеварительной системе и не откладываются в виде жира. Наличие в свежем продукте таких антиоксидантов как танин обладает анти раковыми свойствами.
Обратите внимание на различия между свежими и сушенными финиками. Польза сушенного продукта заключается в возможности долгого хранения, в том числе в замороженном виде. Сушенная форма в два раза превышает по калорийности, содержанию углеводов своего свежего собрата. На 100 грамм сушенного элемента приходиться 2,8 гр., белка,76 гр., углеводов, 0,6 гр., жира,5 гр. клетчатки. Зато выше уровень кальция и железа, но витамина С в сухом виде практически нет.
Вредные свойства фиников
Не буду лукавить и сообщу, что, как и многие продукты этот фрукт имеет ряд противопоказаний. При повышенном содержании у вас сахара в крови лучше откажитесь от употребления. Гликемический индекс (ГИ-146), показатель на который следует обратить внимание. Это поможет вам избежать развитие диабета и ожирения. Еще раз повторяю не увлекайтесь частым употреблением продукта.Достаточно несколько штучек в день.
При проблемах с пищеварением и проходимостью кишечника тоже не стоит наедаться финиками. Вред будет выражен чрезмерным вздутием живота, излишнему газообразованию.
Как лучше употреблять финики
Сладкий продукт можно употреблять в свежем виде за чаепитием или вместо перекуса. Их сухофруктов приготовьте компот. Удалите косточку, наполните внутренность фрукта сыром, миндалем и получиться вкусный десерт. На рынке своего города у представителей Средней Азии несколько раз покупал сладкое блюдо. Грецкий орех обернут в сухой финик получается японский ролл. Поинтересовался, оказывается все сушат и крутят. Вкусно и полезно. Можете размельченный финик добавить в овсяную каши, низкокалорийное печенье.
Теперь, когда мы знаем о полезных свойствах и вреде от употребления фиников. Спокойно можем получить качественный результат физического развития своего тела не боясь за здоровье. Подписывайтесь уважаемые читатели, делитесь в соц. сетях, комментируйте и делить своими мыслями. Напоследок видео рецепта приготовления блюда с финиками.С Уважением Сергей.
Понравилась статья? Поделись с друзьями
(Пока оценок нет)
Загрузка...
